Nhân sâm tươi Geumsam Hàn Quốc 6 năm tuổi loại 7 củ/kg

Nhân sâm tươi Geumsam Hàn Quốc 7 năm tuổi loại 3 củ/1kg

Nhân Sâm tươi Hàn Quốc là loại sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và giá trị sức khỏe rất cao. Trên thế giới, hiếm có sản phẩm nào có giá trị cao như nhân sâm Hàn Quốc. Đặc biệt là sâm tươi, giữ nguyên chất lượng, mang hương vị tự nhiên, có thể chế biến món ăn hoặc sử dụng theo nhiều cách khác nhau.

Nhân sâm tươi Hàn Quốc từ lâu được coi là vị thuốc quý trong đông y

Cây nhân sâm gồm có 3 phần: lá, cuống lá, đầu thân rễ. Tiếng Hàn phân biệt rễ chính hay rễ cái là jugeun, rễ bên hay 2 rễ lớn (giống 2 chân) và rễ nhỏ hơn phía trên rễ cái (giống 2 tay) gọi là jigeun, những rễ phụ còn lại là segeun. Mùa đông, lá và cuống khô queo, nhưng rễ vẫn tiềm ẩn sự sống trong lòng đất. Mùa xuân, cây đâm chồi nảy lộc, mạnh mẽ và tươi tốt hơn năm trước. Người trồng sâm quan sát lá và đầu rễ để đoán biết tình hình phát triển của cả bộ rễ. Phải mất khoảng 4- 6 năm, rễ nhân sâm mới trưởng thành và có đầy đủ bộ phận như cơ thể con người. Sâm 6 tuổi có chiều dài thân rễ khoảng 7cm và chiều cao của thân cây là 30cm.

Sâm tại vùng đất Geumsan có đặc điểm đặc trưng là phần đầu củ sâm rắn chắc, củ ngắn và tròn. Sâm có hình dáng giống người rõ ràng, trọng lượng nặng hơn, có màu vàng hoàng thổ. Phần rễ chỉ bám vào chân của sâm chứ không bám nhiều vào thân củ.

Geumsam được coi là thủ phủ nhân sâm của Hàn Quốc, chiếm 80% toàn lượng nhân sâm của cả nước

Chủ tịch Hiệp hội Nhân sâm Hàn Quốc - ông Geumhong Ko Tea Hun cho biết: “Từ xưa đến nay, tất cả những người thường xuyên dùng sâm cũng như các chuyên gia nghiên cứu về nhân sâm đều tin rằng chất đất, khí trời hòa lẫn niềm tin truyền kiếp với kinh nghiệm nhân giống, trồng và bảo quản nhân sâm của cộng đồng dân cư ở vùng núi Geumsan, tỉnh Chungcheongnam, Hàn Quốc đã tạo nên môi trường hoàn hảo nhất cho cây nhân sâm phát triển tươi tốt và tích tụ đầy đủ tinh thần insam (rễ của sự sống). Mọi công trình nghiên cứu khoa học về nhân sâm trên thế giới, tính đến thời điểm này, luôn khẳng định chất lượng nhân sâm vùng núi Geumsan là số 1.”

Thành phần:

- Nhân sâm tươi Hàn Quốc chứa nhiều hợp chất quan trọng và quý hiếm có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

- Trong nhân sâm có khoảng 32 loại Saponin (Saponin trong nhân sâm còn có tên gọi khác là Ginsenoside). Phần thân rễ nhân sâm chiếm tới 10,75% hàm lượng Saponin. Một số loại Saponin quan trọng có tác dụng:

- Saponin Ro có khả năng phân giải rư.ợ.u, chống viê.m gan, phục hồi hư tổn gan.

- Saponin Rb2 có công dụng kiềm chế hệ thần kinh trung ương, giúp khống chế các cơn đau, bảo vệ tế bào gan.

- Saponin Rb2 có tác dụng chống bệnh về đường chống xơ gan, đẩy nhanh tốc độ hấp thụ của các tế bào gan.

- Saponin Rd có tác dụng tăng cường hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.

- Saponin Rg1 có tác dụng tăng cường sự tập trung của hệ thần kinh, chống mệt mỏi, căng thẳng.

- Saponin Rg2 giúp hạn chế sự kết dính tiểu cầu, ngăn ngừa xơ vữa độ.ng mạ.ch.

- Saponin Rh2 ngăn ngừa sự hình thành phát triển và di căn của tế bào khối u.

- Trong nhân sâm tươi Hàn Quốc còn chứa 20 nguyên tố  trong đó có Co, Se, K, Fe,... Mn. 

Công dụng:

- Hỗ trợ và giảm sự phát triển của tế bào xấu : nhiều kết quả cho thấy sâm tươi không chỉ hiệu quả trong ngăn ngừa sự phát triển sinh sôi của các tế bào xấu mà trong một số trường hợp các chất Ginsenoside Rh2 và Rg3 có trong hồng sâm còn có tác dụng làm giảm và ức chế quá trình tái phát hay phát triển lây lan thêm của tế bào này.

- Phòng ngừa lão hóa và tăng cường thể lực: Trong sâm tươi có thành phần giúp loại bỏ gốc tự do là nguyên nhân gây nên sự lão hóa, do đó nó có hiệu quả trong kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra, thành phần của sâm tươi cũng giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi thể lực, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch.

- Hỗ trợ điều hòa huyết áp: Các saponin của sâm tươi có tác dụng làm hạ cholesterol và triglycerid trong máu nên không chỉ ngăn được nguy cơ của xơ vữa động mạch mà còn hỗ trợ hiệu quả rất tốt trong điều hòa, ổn định cho cả người bị cao huyết áp và huyết áp thấp

- Giúp phát triển trí não, tăng trí nhớ: dùng sâm tươi cũng được bổ sung canxi và kích thích não hoạt động dẫn đến tăng cường phát triển trí nhớ

- Tăng cường khả năng tuần hoàn máu: sâm tươi có tác dụng ngăn sự kết dính tiểu cầu nên không chỉ giúp máu lưu thông tốt mà còn góp phần làm giảm được nguy cơ gây tim mạch.

- Tác dụng hỗ trợ giải độc gan: Saponin trong sâm tươi làm tăng hoạt động enzym liên quan tới sự thoái hóa ethanol và acetaldehyd, do đó đối với người hay uống rượu, để giảm gan tránh được độc tính của rượu trước khi uống nên dùng hoặc ngậm một chút sâm tươi sẽ rất tốt.

Hướng dẫn sử dụng:

Nhân sâm tươi Hàn Quốc có rất nhiều các sử dụng khác nhau như ngâm rượu, chế biến thức ăn, hãm trà , tẩm mật ong  hay lát lát nghiền  bột ... tùy vào hoàn cảnh , thời  gian mà bạn chọn cho mình cách phù hợp nhất.

XEM THÊM:

Các loại nhân sâm tươi kích thước khác nhau